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Steak Tartar en Gijón

Steak Tartar en Gijón

El steak tartar o filete tártaro es una receta muy antigua que en nuestro Restaurante de Gijón Parrilla los Patios hemos girado hacia una cocina moderna y de vanguardia sin perder la esencia de este plato.

En esta receta utilizamos carne de vaca vieja picada de máxima de calidad, carne seleccionada bajo unos estrictos criterios de selección y trabajando mano a mano con los ganaderos de las reses. La carne es cortada a cuchillo y picada, tras una buena selección de la pieza del lomo de la vaca para extraer el mejor sabor, y macerada con distintas especias. Esta preparación consigue sensaciones de sabores en boca espectaculares. Una experiencia para los sentidos que puedes disfrutar en nuestro restaurante.

La degustación del Steak Tartar

El acompañamiento recomendado para este plato de carne es un buen vino espumoso, quizás algo ácido o fuerte. No obstante, si el comensal lo desea, el plato encaja perfectamente con un vino tinto ligero y afrutado. Nuestros profesionales le aconsejarán en mesa con nuestra carta de vinos.

 
 

CONTACTO Y RESERVAS

Restaurante Parrilla Los Patios

Restaurante

Calle Instituto, 10

Gijón (Asturias)

C.P. 33201

+34 985 87 96 35

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