La Carta

Nuestro guiño a Andalucía

Lomito ibérico
Presa ibérica embutida, D.O. Los Pedroches
18€
Salmorejo cordobés al estilo de mi madre 8,50€
Gambas de Huelva 
12 unidades
S/M
Coquinas de Huelva S/M
Mollejas de lechal y su aceite de ajo 17,50€
Ceviche de gamba blanca de Huelva 
Fusión Andalucía-Perú
18€

 

Fritos en aceite de oliva virgen extra

Tortillitas de camarón 2€/ud
Cazón en adobo 10€
Puntillitas de Isla Cristina 16€
Choco y su alioli de lima 15€
Berenjenas en tempura con miel de caña 10€

 

Especialidades en atún rojo Balfego

Tartar de atún rojo, aguacate y ensalada de alga wakame 20€
Tacos de atún rojo encebollado al toque de oloroso, espuma de ajo y teriyaki 20€

 

Verde que te quiero verde

Mix de verduras de temporada y sus salsas frías 16€
Ensalada de tomates variados y su aderezo con perlas de mozzarella y aceituna negra 14,50€
Ensalada de tiras de calabacín, almendra tostada, pipas y vinagreta de tomates secos 14,50€

 

El calor de las brasas

Criollo 5€
Chorizo rojo 5€
Morcilla matachana 5€
Costillas de cerdo 15,50€
Lagarto ibérico de bellota
D.O. Los pedroches
17,50€
Presa ibérica de bellota
D.O. Los pedroches
20€
Picaña de vaca 18€
Ojo de novillo argentino 26€
Entrecot de vacuno mayor Iruki
Madurado 40 días.
27€
T-bone de vacuno mayor Iruki 45€
Chuletón de vacuno mayor Iruki
Madurado 50 días.
S/M

 Todas las carnes se servirán acompañadas de patatas y pimientos.

Los postres

Arroz con leche requemao 5€
Sopa de chocolate blanco, helado de pistacho y brownie de chocolate negro 6€
Tarta de queso
La perdición del Chef
6€
Coulant de chocolate negro y helado de mango 5,50€
Mojito helado, sorbete de maracuyá y toping de galleta oreo* 6€
Verano cordobés*
Sorbete de limón, cava y vodka. Para dos personas
7,50€

 *Contienen alcohol 

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